ハンティングホンノビス

恒例潮干狩りに行ってきました。
今年はホンノビスが取れる個所に
なんとアサリが自然発生。
有料所から流れてきたみたいです（笑）

海藻はさっと湯がいてポン酢で食べると最高。
ホンノビスは掻揚に。
肉厚でジューシーでいくらでも食べれる！！



それからそろそろ梅酒を漬けるシーズンなので
梅酒瓶を空にするために残った梅酒と果肉で
お菓子を作ることにしてみました。
まずは軽く梅酒ゼリー。



そして果肉をたっぷり刻んで入れた
梅肉パウンドケーキ。
材料は安価なのにお酒のおかげでリッチな味わいに。



中のしっとり具合がかなりいい感じ。
ただ残念なことに一年に一度しか作れない
（梅の実がないから・笑）
と言う訳で今年も梅酒造りの季節がきますよー！