モニプラ！食の安全、安心 しらす干し

プロの漁師さんが自信を持って提供する
食の安全、安心しらす干しは
水揚げから即日釜揚げしています。
なにより驚くべき事に従来のしらす干しよりも
30％の減塩に成功しているので
しらす干し本来の美味しさが楽しめるそうです。

我が家では実は昔から食卓に必ず
タッパーに入れたしらす干しが常備されてます。
私も昔から何かにつけてしらすは？と聞かれて
いらないと答えてましたが何時の頃から
おやつにしらす干しを食べる位
しらすに慣れ親しんでいました。
夕飯の支度が遅いとしらすのパッケージを取り出して、
蟹や違う小魚を探し、しらすから除外するという事を
小学生の頃はよくやっていましたねそういえば…（笑）


…家で食べてるしらすより明らかに肥えてて軽くショック

そんな私のしらす干しレシピは
塩焼そばにしらすを加え炒めてレモン汁、葱とあさつきの
小口切りをたっぷり載せたしらす塩焼そばです。
これは鎌倉で食べたしらす丼とかきあげ、しらすアイスに
感銘を受けて自宅でも何か作れないかと考案したレシピ。
作り方は普通の焼きそばを作るのとまったく同じですが
これがしらすの塩っ気が生きて美味しいんですよね…！
当選したら是非紹介させてください。

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