魚っちさんのプロジェクト。
今回は
千葉県銚子産とろサバの干物をプレゼントして下さるそうです！
銚子は魚があり得ない大きさで売ってました。
銚子と言えばお魚の宝庫ですものね。
私も先月の
30・31日と銚子に旅行へ行ってきたんですが
本当に海の幸が美味しかった！
宿のお夕飯のレベルが高すぎました。
金目鯛や鰯のつみれ汁、しじみに鰤に
イナダのお刺身、さんまの干物などなどなど…
銚子の海の幸に舌鼓をうったんですが
とろサバにはついぞ出会える機会がありませんでした…！というのも私が行った日に
台風が直撃して水揚げが無かったからなんですね…（市場全部閉まってた）
その時の海の様子。瞬間最大風速は32Ｍだったそうです。
脂がたっぷり身も柔らかい
肉厚で旨味たっぷりのとろサバ…美味しい事には変わりないと思いますが
一体どんな旨味なのでしょうか？
本場にいったのに食べれなかったので興味津々です…！
【名所銚子産】肉厚濃厚脂！
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