まろやかキャロットに含まれる
有益な成分β-カロテンはカロテノイドを持っていると
前回の記事で書かせていただきましたが
どうやらこのカロテノイド。
熱にも強いそうなので一つ
まろやかキャロットを使った料理を作ろうと思います！
【まろやかキャロットスープ】（２人分）
まろやかキャロット ：200ｃｃ
牛乳 ：100ｃｃ
生クリーム ： 20ｃｃ
コンソメの素 ：1/2個
塩・胡椒 ：適量
【作り方】
①まろやかキャロット・牛乳・生クリームを鍋に入れ、
一煮立ちさせます。
②あくを取って、コンソメ、塩・胡椒で味付けして完成。
あっという間に出来ますが、
まろやかキャロットに熱が入る事で
更に甘みのあるスープになりました。
これなら
お手軽だし朝食に出しても喜ばれるのでは？
生クリームを多くするとポタージュテイストにもなりますね。
なんて書いてましたが後でカゴメさんまろやかキャロットの
ページを拝見してたらカゴメさんの方が
もっと本格的で美味しそうなまろやかキャロットのスープレシピを紹介されてました（笑）
こちらの方が美味しそうなのでリンクを張らせて頂きますｗ
カゴメまろやかキャロットスープレシピその④へ続く！
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