モニプラ！どんなときに梅を食べますか？

(写真は自家製の梅酒と保存品。

普段会社で働いてて口寂しくなった時
梅干は大事な間食要員です。
チョコレート等に比べればカロリーも低く
煎餅のように音や匂いがしないから
手軽に食べれるおやつですよね。

勿論梅干料理も大好きです。
私は胡瓜を千切りにしてそこに梅肉と
スライスして水に晒した玉葱を加えて
塩胡椒したものにパスタをあわせて
梅と胡瓜の冷製パスタを作りますよ！
それに鰯と大葉の間に梅肉を
挟んでの梅肉揚げも最高に美味しいｖ
後は自家製の梅酒を作ります。
美味しすぎて漬けて２ヶ月経たないうちに
なくなっちゃったので来年はもっとたっぷり
つけたいんですけどね・・（＾▽＾；）

身体にもいいし何より日本人といえば！という食材。
梅干は常に身近にあるけれど
デザート感覚とまで言い切るみかん梅、
是非味わってみたいです♪

石神の梅干　紀州　石神邑



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