エーウロコさんから当選させていただいた
厚岸産の大あさり。
届いた瞬間驚いたのは予想以上に貝が大きい事。
砂出ししてからのお届けなのですぐに食べれるのも嬉しい
これは絶対ジューシーな貝のエキスが入ってるに違いない！
そう一も二もなく思わせる厚岸産のあさり。
ここは身の大きさを生かすバター焼きにする事に決定しました。
美味しそう！
出来たて熱々のあさりバター。
開いた貝からは予想通りの大ぶりの身が！
こんな大きな身のあさり、普段スーパーには売ってないですよ！
なんでも厚岸は水温が低くプランクトンが豊富なので
ゆっくりと栄養を蓄えて冬を過ごす中で
美味しさを増していくんだそうです。
今まで書いた中でアサリは難しかった・・（笑）
食べるとジュっと貝のエキスとバターが絡まって
わーワイン一本いいですか？（笑）
厚岸の海が育んだ立派なアサリ、
美味しく食べさせていただきました！
エーウロコさん、ありがとうございました！！
北海道厚岸漁協直売店エーウロコ
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