
今が季節のお芋を使った可愛い洋菓子は
厳選したさつま芋を高温のオーブンでじっくり焼き上げ
秘伝の蜜を染み込ませてるのでお芋が黄金色になってます。
私も今までお芋を数多く食べてきた経験から言いまして
この黄金色のお芋、かなり
甘くしっとりとしてるのが
見て分かります…・・・!

ですがこの芋菓子、
なんと
トローリとした味わいもあるのだとか。
それは流石に説明を読むまでは気付きませんでした。
だとしたらこのお菓子に合う飲み物は
ダージリンのストレートがいいのではないでしょうか?
最初は甘くてしっとり、
そしてお芋となると日本茶がいいと思いましたが
トロリとした食感が加わるとそれは日本茶よりも渋味の残り
香りが強いダージリンの方が合うのではと思うに至りました。
食べ終わりのすっきり感も考えると
芋菓子とダージリンの方がお互いを引き立たせそうですしね。
という訳で私は
ダージリンのストレートティーに一票です(^q^)
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