モニプラ！新生活スタート！新たな旅立ちに贈るなら？「サーロインステーキ３枚セット」

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インテリアにギフト用品とあらゆる商品を
取りそろえるショッピングモール
『SAVAWAYモール』さんでは
新生活の新たな旅立ちに贈りたいものとして


「心斎橋花房」さん提供

神戸牛-丹波ささやま牛
サーロインステーキ３枚セット

をご提案されています

と言う訳で4月からの新生活と言うと
私の友人がホテルに勤めはじめます
彼はもともとシェフになりたくて今の職場である
レストランに入ったのに人手不足であった
果物カットばかりのセクションに回されてしまい
毎日西瓜に彫り物を施したり
（フルーツカービングですね・・）
マンゴーやパイナップルボートを作ったりと
肝心な調理をさせてもらえなかったんです。

けれどこのままでは駄目だと会社に勤めながら
こっそり就職活動を始め、自分のこれだという
ホテルでアルバイトをさせてもらい、
調理の基礎を一から学んでついに
先日、会社を辞めてホテル勤めが決まったそうです。


本当はこういうのを作りたかったらしい

元々根が真面目な彼は厳しくも勉強になる
調理の世界で毎日先輩たちに叱咤されながらも
自分の夢に向かって努力しているようです。
なんだかそんな話を聞いたら私も怖がらずに
新しい道を踏み出さないとな、と頑張る友人に
影響されて私も違う世界を勉強してみようと思いました。

まだまだ未熟な点もあるようですが
そんな友人にお祝いの意味もこめつつ
この極上のささやま牛のお肉を
調理してもらいたいものです
でもお肉がもともといいから調理の腕を
誤魔化されそうですけどね・・！（笑）



さてそんな丹波ささやま牛って
一体どんな牛なのというと・・

兵庫県生まれの但馬牛の血統を持つ黒毛和牛で
昼夜の寒暖の差が大きく四季の移ろいが豊かな
「丹波笹山」で飼育された
牛肉のエリート中のエリート

年間出荷頭数２７０頭と非常に少ない
とにかくレアなお肉なんですね。
だって1年３６５日だから
１日一頭出荷できないんですよ
いかに生産者がこだわりを持って
飼育しているかというのがこの時点で
既に解ると思いますが
他にもオリジナル飼料『ささやま２１』や
牛の健康に気を配った配合飼料と
良質な乾草を与えて育てています。



と言う訳でこのサシ（霜降りの脂肪分）
も十分納得できますね。
私も美味しいお肉を何度か食べてきましたが
やっぱりこのサシの入り方は尋常のお肉じゃないです。
生産者の努力あってこその
この極上の仕上がりなんですね。
トレーサビリティで品質と安全も
保障され、まさに文句なしの牛肉です。



この笑顔・・・！自信のある笹山牛を送り出したという
満足感でいっぱいの笑顔ですね・・
うーーん・・！これが一番笹山牛の完璧ぶりを
証明しているようにみえます

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