モニプラ！カクテルの思い出」募集！

私は昔パティシエをしていたのですが
お菓子屋さんはカクテル・・というか
リキュールを沢山もってまして、
クレーム・ド・カシス・ド・ディジョンもその中の一つでした。
すっぱい苺を使用する時、
このクレーム・ド・カシス・ド・ディジョンと紛糖を用いて
マリネするととても美味しくなるからです。

と、普段はそんな使われ方をしている訳なんですけれど
年の初めの1月1日、チーフが大量にビールを
持ってきて職場で仕事終りに飲んでいたのですが
ビールが飲めない子が何人かいたので
リキュールを使って甘いカクテル作ろうー！と
オリジナルカクテルを作る事になったんです。

中でもイイ香りで色も綺麗な
クレーム・ド・カシス・ド・ディジョンは人気でした。
けれどジンジャーエール割や泡盛で割ったりと
色々やってる内にお酒の弱い子が絡み酒に変貌・・・
男子にお触りしまくって止めるのが大変でした（笑）
おいしいお酒だけどほどほどに・・
酒は飲んでも飲まれるなとは正にこの事だな・・と
元旦早々思い知らされた次第です。

クレーム・ド・カシス・ド・ディジョンの詳細はこちら



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