西山酒造場 小鼓泡梅飲みました！ RSP

低アルコールで天然素材と癒しをコンセプトに
女性にホッと一息出来る時間を提供する為の
お酒として開発された西山酒造場さんの
「小鼓　微発泡シリーズ」
今回はその中でも人気NO.1を誇る梅シャンパンと
名高い「小鼓泡梅（こつづみ　ほうばい）」を
飲ませていただきました



元々こちらのお酒はお客様の声が元で
誕生した経緯があり私も試飲を楽しみにしてたのですが
確かに口に含むとシャンパンの様な上品な口当たり
梅酒でこうしたテイストは初めてだったのですが
なんともリッチな気分にさせてくれるお酒です。



見た目にも綺麗な淡いシャンパンカラー。
低アルコールなのでお酒の弱い方でも
気軽に楽しめるのが嬉しいですよね。
確かに私の周りの友人もアルコールが強い人は
余りいないので家飲みするお酒として丁度いいと思います。



家に帰って早速モニター用の小鼓泡梅を頂きました。
というのもこのお味、美味しいのですぐまた
飲みたくなっちゃうんですよ・・・
お風呂上がりにダイニングでのんびりいっぱい。
うーーん・・喉越し爽やかでフルーティー

西山酒造場　小鼓ＨＰ（クリックで飛べます）



そしてなんとこちら・・
西山酒造場さんの新たな試みである
丹波黒大豆と清酒の製法を融合させた
新ジャンルのお酒「Ko2Z3（こつづみ）」も頂きました
さてさてその気になる中身は・・



な・・なんと濁り酒・・
驚きつつもクッと一杯、そして即結論。
これ、めちゃくちゃ美味しいです。
瞬時にして私のお酒パラメーター吹っ切れました（笑）
一言で言うと甘いんですが、付け加えるとすると
お酒の風味が残っているんですよね。
業界初という「半熟二段醸造」のおかげでしょう、
口当たりがよく、まろやかになってるんですよ。
乳製品のそれに近い感じですがれっきとした
お酒であり驚きつつも美味しさのあまり
あっという間に飲み干してしまいました。



地元資源である兵庫県米と丹波黒大豆を用いた
製品はそれでいて消費者の目線にも
たった製品であるというまさに
味も技術も地元にたいする貢献も考えている
ただただ凄いの一言につきるお酒ですね・・



そして実はどうしても飲みたくて
ＲＳＰ中唯一私が購入したもの、それが
西山醸造場さんの吟醸生酒「寒乃しぼりたて」
あの有名グルメ漫画「美味しんぼ」で絶賛された
井戸水をなんとこちらのお酒は使用してるんです。



お米は、隣町にある山田錦発祥の地である
多可郡中町産『山田錦』と丹波市産『五百万石』を使用。
山田錦といえば日本酒好適米として超一流なので
前から飲みたい飲みたいと思っていた私は即購入。
けれど人気がありすぎてラストの1本でした・・

開封して早々に鼻腔に漂うほのかな香り
グラスに注いで頂くと飲みやすさにハッとします。
サラっとしていて日本酒が嫌いと言う人でも
飲める味わいなのはやはりお水とお米という
お酒の基本がしっかりしているからなのでしょう。
西山醸造場さん、美味しいお酒をたくさん
ありがとうございました

西山酒造場　寒のしぼりたてＨＰ

【ランキング参加中】