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私の好きなお味噌汁の具は
定番ですが「ニラ玉子」です。



小学生の頃、私は朝御飯に味噌汁と言う概念がなく、
家族だ何で食卓に味噌汁を催促するのか
不思議に思った物です。
けれど味噌汁の具がニラ玉子の日だけは違いました。
率先して自分で椀へ味噌汁をよそっていたんですよ。


採れたてなめこのお味噌汁。おいしい。

今思えば具ありきで味噌汁を飲んでいたんだなと
解りやす過ぎる私でしたが今ではどんな具でも
御飯と合わせて美味しく頂いています


自分で育てる味噌を使う楽しみを体験してみたい。

我が家は味噌汁を作る時はお湯に味噌を入れるだけの
本当に簡単な味噌汁との作り方をしていますが
お味噌に美味しい出しが入ってるからそれで十分と
家族は満足しています（笑）
とにもかくにも日本の偉大な発酵食品に拍手！

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